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酒店管理行业实习(1-6学分)

先决条件:老师批准。

作为餐厅管理/酒店行业的监督工作经验，旨在扩展职业知识和经验自信，同时增加知识、速度、时机、组织和在重复的基础上执行行业技能的能力。学生将获得多样化的工作经验，这是在餐厅或酒店行业场地内与管理职能相关的不同岗位的系统轮岗。学生可以完成100%与课程课程相关的能力经验，这在课程大纲和实习协议中有概述。实习期由最终导师评估结束。P / NP评分。

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HM 280:酒店管理行业实习

https://catalog.cocc.edu/course-outlines/hm-280/

成绩单标题:酒店业。实习学分1-6年级模式及格/不及格学分联系时数总计30-180其他时数30-180前提条件讲师批准。作为餐厅管理/酒店行业的监督工作经验，旨在扩展职业知识和经验自信，同时增加知识、速度、时机、组织和在重复的基础上执行行业技能的能力。学生将获得多样化的工作经验，这是在餐厅或酒店行业场地内与管理职能相关的不同岗位的系统轮岗。学生可以完成100%与课程课程相关的能力经验，这在课程大纲和实习协议中有概述。实习期由最终导师评估结束。P / NP评分。学习成果运用勤奋的管理、领导和人际交往技巧。2. Apply thorough customer service skills. 3. Demonstrate proficiency in the use of hospitality industry-specific technologies. 4. Identify and apply rigorous food safety and sanitation practices. 5. Understand and demonstrate business and financial management. 6. Demonstrate basic measuring, conversion, food costing, and yield management practices. 7. Demonstrate proficiency in the use of hospitality industry-specific communication.