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HM 101酒店服务概论(4学分)

提供酒店和旅游业的概况，其增长和发展，行业细分及其显著特征，趋势和当前关注的问题。介绍在特定酒店领域取得成功所需的职业机会和就业技能。

HM 101:好客入门

https://catalog.cocc.edu/course-outlines/hm-101/

成绩单标题酒店服务概论学分4评分模式标准信评分总接触时数40授课时数40课程描述提供酒店和旅游行业的概述，其增长和发展，行业细分及其显著特征，趋势和当前关注的问题。介绍在特定酒店领域取得成功所需的职业机会和就业技能。课程学习成果讨论和分析酒店业和旅游业增长和发展的关键因素。2.在全球经济、环境、健康和其他社会问题的背景下，描述当前酒店和旅游业面临的趋势和挑战。3.讨论酒店的分类，并描述不同类型的酒店所有权和发展，如特许经营和管理合同。4.确定酒店毕业生可能的职业发展道路，重点关注那些拥有潜在行业领导者所期望的知识、技能和个人素质的人所拥有的巨大机遇。 5. Discuss the importance of effective leadership and management and the characteristics of effective leaders in the hospitality industry.

HM 240:好客法

https://catalog.cocc.edu/course-outlines/hm-240/

成绩单标题酒店法律学分4评分模式标准信件评分总接触时数40授课时数40推荐准备(ba214或WR 121)和hm101。课程描述了解酒店/客人关系，客栈老板留置权，针对客栈老板的犯罪，就业权利概述，政策制定，保护客人及其财物的义务，客人和非客人的驱逐，以及处理侵权和合同的一般商业法律介绍。将包括有关旅行法的问题。课程学习成果描述在普通法体系下客栈老板的权利和责任。2.描述酒店或餐厅在联邦和州民权法下的义务。3.解释酒店不履行预订的责任。4. Explain the concept of a guest's right to privacy as it relates to the hotel or restaurant. 5. Define the term "guest register" and the hotel's obligations regarding the register. 6. Identify the licenses, certificates, permits, or inspections that state and local building codes may require hospitality establishments to obtain.